рецепти › основни с месо

Горски гювеч с агнешко


Необходими продукти:

750 г агнешко месо
2-3 глави лук
1 глава чесън
5-6 домата
500 г чушки
3-4 лютиви чушлета
200-300 г гъби
1/2 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. олио
чубрица
магданоз


Начин на приготвяне:

Задушете в олиото нарязаното на малки парченца месо и накълцания лук.
След като омекнат, прибавете част от доматите, нарязани на ситно. Залейте сместа с вода. Оставете я да ври на тих огън, докато всички продукти омекнат.
Прибавете нарязаните на лентички чушки и гъби, скилидките чесън, целите лютиви чушлета и посолете на вкус.
Оставете да поври 15-20 мин., след което добавете почистения ориз и останалите наситнени домати.
Долейте малко вода и доварете гювеча на слаб огън.
Поднесете го наръсен с чубрица и накълцан магданоз.