рецепти › сладки и бисквити

Бисквити със сусам
Необходими продукти:

3 яйца
1 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. свинска мас
1 ч.л. амонячна сода
2 ч.ч. брашно
сусам (за поръсване)


Начин на приготвяне:

Разбийте добре захарта и свинската мас, след което добавете едно по едно 2 от яйцата, разтворената в малко хладка вода амонячна сода и брашното, като разбивате непрекъснато.
Замесете твърдо тесто и го разточете на кора с дебелина около 1/2 см. С помощта на формички или чаша изрежете бисквитите, намажете ги с третото яйце, разбито предварително и ги поръсете със сусам. Изпечете ги в умерена фурна.