рецепти › сладки и бисквити

Охлювчета „Два цвята“
Необходими продукти:

2 жълтъка
1 1/2 ч.ч. пудра захар
6 с.л. прясно мляко
1 ч.ч. разтопено масло
100 г разтопен шоколад (или 2 с.л. какао)
2 ванилии
1 бакпулвер
брашно


Начин на приготвяне:

Разбийте добре захарта с маслото. След това добавете по ред жълтъците, млякото, бакпулвера, ванилиите и колкото е необходимо брашно - за леко твърдо тесто. Омесете го добре и го разделете на две части. Към едната прибавете разтопения шоколад (или какаото, разтворено в малко топла вода).
Оставете и двете части на тестото да престоят около 2 часа, след което ги разделете всяко на по две половини и ги разточете на кора с дебелина 3-4 мм, покрийте светлите кори с тъмните и ги навийте стегнато на руло, нарежете го на парчета. Получените охлювчета наредете в предварително намазнена тава. Печете в умерено силна фурна.