рецепти › основни с месо

Пълнено пиле с картофи
Необходими продукти:

1 морков
3 стръка лук
4 с. л. олио
1 ч. ч. ориз
4-5 стръка магданоз
1 ч. ч. стерилизирани гъби
1 ч. л. сол
1 ч. л. джоджен
1 средно голямо пиле
6 пресни картофa
100 мл бира
черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:

Нарежете лука на колелца и го запържете леко в тиган с нагорещено олио, след което добавете моркова, нарязан на кубчета.
Добавете ориза, нарязания на ситно магданоз и гъбите.
Сипете 2 ч. ч. вода и оставете сместа на котлона, докато оризът поеме водата.
Накрая поръсете със сол, черен пипер и джоджен и разбъркайте добре.
Измийте пилето, отрежете трътката и го подгответе за пълнене.
Охладете плънката и я поставете в кухината на пилето, след което зашийте отвора.
Сложете пилето в глинен гювеч и около него подредете измитите пресни картофи. Посолете и поръсете с черен пипер, сипете бирата, покрийте с фолио и печете 2 часа на гореща фурна.