рецепти › основни с месо

Рагу с телешко II вид


Необходими продукти:

1 кг телешко месо
1-2 глави лук
2 моркова
4-5 картофа
1/2 ч.ч. червено вино
1 ч.л. препечено брашно
3-4 с.л. масло
магданоз


Начин на приготвяне:

Задушете ситно нарязания лук и нарязаното на парчета месо в мазнината.
Наливайте по малко бульон или вода, докато месото поомекне.
Изсипете виното и добавете препеченото брашно.
Отделно сварете нарязаните на колелца моркови и нарязаните на филийки картофи.
Отцедете ги и ги залейте с 2-3 с.л. разтопено масло.
Добавете месото и подправете с наситнен магданоз.
Оставете ястието да ври 10-15 мин. на тих огън.