рецепти › основни с месо

Свински шницели със сметанов сос


Необходими продукти:

8 свински шницела
1-2 глави лук
1-2 червени чушки
1 ч.ч. сметана
1 ч.ч. бяло вино
2-3 с.л. масло
брашно
червен пипер
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Измийте шницелите със студена вода, подсушете ги и ги натрийте с черен пипер.
Потопете ги в брашното и ги изпържете в сгорещената мазнина от двете страни. Извадете ги и ги оставете на топло.
Добавете към соса от пърженето вино и задушете в сместа нарязаните на кубчета лук и чушки.
Прибавете сметаната и червения пипер и посолете.
Варете соса в открит съд около 3 минути.
Сложете шницелите в соса за 1-2 мин., след което ги наредете в чинии и ги залейте със сметановия сос.