рецепти › основни с месо

Необходими продукти:

750 г агнешко месо
4-5 глави лук
300 г сушени сливи
1 с.л. брашно
1 пакетче масло
червен пипер
захар
сол


Начин на приготвяне:

Залейте нарязаното на късчета месо с 1 ч.ч. вода и го сварете до полуготовност.
Отцедете го и го задушете в маслото, докато се зачерви.
Извадете го и в същата мазнина задушете нарязания на дребно лук.
Подправете с червения пипер и прибавете предварително киснатите в топла вода сливи.
Разбъркайте сместа и я залейте с водата, в която е вряло месото.
Овкусете яхнията със сол и захар и я оставете да ври на умерен огън.
Малко преди да стане готова, добавете брашното, размито в малко охладен сос от ястието или във вода.
Варете ястието още десетина минути и го поднесете.