рецепти › супи и бульони

Зимна зеленчукова супа – ІІ вид
Необходими продукти:

5-6 картофа
2-3 моркова
2-3 стръка праз
2 с.л. масло
1 с.л. брашно
1/2 к.ч. олио
магданоз
сол на вкус


Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно лука и морковите, картофите - на кубчета и сложете всичко да уври в 1,5 л подсолена на вкус вода. След това ги претрийте през гевгир и ги сложете отново да врат в бульона.
Задушете брашното до златисто в олиото и го изсипете във врящата супа. След 15-20 минути добавете маслото и свалете от котлона.
Преди сервиране наръсете със ситно нарязания магданоз.