рецепти › предястия

Необходими продукти:
Порции: 6

500 г кайма
4-5 стръка зелен лук (или 1 голяма глава стар - според сезона)
2 моркова
1 консерва царевица
1 кг картофи
магданоз
1 ч.л. подправка за кайма
1 кубче пилешки бульон
100 г сирене
100-150 г кашкавал
черен пипер
червен пипер
чубрица
кимион
1 с.л. кетчуп, разтворен в 1 чаена чаша вода
сол
олио


Начин на приготвяне:

В кръгла тавичка се налива малко олио. В средата се разстила каймата, омесена с черен пипер, чубрица, кимион във формата на голямо кюфте. Картофите се нарязват на пръчици, лукът - на колелца, морковите - на кубчета, смесват се с царевицата, натрошеното сирене, нарязания ситно магданоз, разтворения кетчуп и останалите подправки. Отгоре се настъргва кашкавалът така че по-голямата част да е върху каймата. Полива се с още малко олио. Върху картофената смес се сипва и малко вода. Ястието се пече в предварително среднозатоплена фурна, докато се зачерви.