Необходими продукти:
Порции: 5
1 кг картофи
4 белтъка
галета (или брашно
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се пасират. Когато изстинат, се правят на формички, овалват се последователно в белтъците, после в галетата и се пържат в добре...
рецепти
Необходими продукти:
Порции: 4
8 чушки (печени и обелени)
2 яйца
брашно
сол
олио
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват с 2 с.л. вода, чушките се осоляват, овалват се в брашно, потапят се в яйце, после пак в брашно и пак в яйце. Пържат се до златисто в умерено...
Необходими продукти:
Порции: 8
1 кг сварено пилешко месо
3 яйца
3 с.л. брашно
3 с.л. бира
олио
черен пипер
индийско орехче
сол
Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват, добавя се бирата, брашното, индийското орехче и разбитите на сняг белтъци. Пилето се...
Необходими продукти:
400 г ориз
100 г грах – от консерва или замразен (предварително прекаран през вряла вода)
2 глави лук
3-4 чушки (шарени)
2-3 скилидки чесън
1 морков
1 домат
50 г краве масло
3-4 зърна кардамон
2 с. л. зехтин
1 ч. л. кимион
1 ч. л. сол
1/4 ч. л. канела...
Необходими продукти:
5 тиквички
4 с.л. брашно
2 ч.ч. кисело мляко
1 глава чесън
сол
копър
олио
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват и се нарязват на кръгчета, дебели по около 1 см, оставят се да се изцеди част от сока им. Овалват се в брашно и се изпържват...
Необходими продукти:
750 г картофи
2-3 яйца
250 мл прясно мляко
150-200 г сирене
олио (или масло – по желание)
магданоз
черен пипер
мазнина (за пърженето)
Начин на приготвяне:
Изпържете картофите в загрятата мазнина., отцедете, изсипете в тавичка и посолете....
Продукти:
5 яйца
1 пакетче кайма
1 домат
1 чушка
сол
Начин на приготвяне:
Доматът и чушката се режат на кубчета и заедно с каймата се запържват в горещо олио, като постоянно се бъркат. 1-2 минути преди да се свали от огъня се добавят и яйцата....
Продукти:
1 кг чушки
2 кг домати
50 мл олио
3 скилидки чесън
магданоз/босилек
сол
Начин на приготвяне:
Чушките се измиват и посоляват, след това се слагат във вече нагорещено олио и се изпържват. Вадят се и се редят в тавичка. Доматите се обелват и нарязват...