Необходими продукти:
1/2 кг зрял фасул
3-4 средни глави лук
1 буркан стерилизирани печурки
3-4 моркова
доматено пюре
1 дафинов лист
2-3 зърна черен пипер
1-2 люти чушлета (пукани или от консерва) – по желание
олио
червен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете изкиснатия от предната вечер боб да заври. Сменете първата вода и след като заври втори път, добавете малко олио и сварете в гювеч/гърне до полуготовност.
Междувременно нарежете на кубчета морковите, лука - на ситно и ги задушете в малко мазнина. След това прибавете изцедените гъби, червения пипер и доматеното пюре. Подправете и сложете в гювеча. Малко преди да махнете от огъня, сложете чушлетата.
1/2 кг зрял фасул
3-4 средни глави лук
1 буркан стерилизирани печурки
3-4 моркова
доматено пюре
1 дафинов лист
2-3 зърна черен пипер
1-2 люти чушлета (пукани или от консерва) – по желание
олио
червен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете изкиснатия от предната вечер боб да заври. Сменете първата вода и след като заври втори път, добавете малко олио и сварете в гювеч/гърне до полуготовност.
Междувременно нарежете на кубчета морковите, лука - на ситно и ги задушете в малко мазнина. След това прибавете изцедените гъби, червения пипер и доматеното пюре. Подправете и сложете в гювеча. Малко преди да махнете от огъня, сложете чушлетата.
- Тип ястие: супи и бульони
- Кухня: гръцка
- Основни продукти: зеленчуци, фасул/грах/леща
- Начин на приготвяне: варена
- Тип диета: вегетарианска
- Време за приготвяне: 60 - 120 минути