Необходими продукти: 1-2 глави лук 250-300 г гъби 400 г свинско месо 200 г настърган кашкавал 60 г масло черен пипер червен пипер магданоз Начин на приготвяне: Задушете нарязаните на ивици гъби в мазнината. Прибавете нарязаното на кубчета месо, накълцания лук...
рецепти
Необходими продукти: 1 кг свинско месо без кости 300 г гъби топено сирене масло Начин на приготвяне: Наредете на дъното на йенска тенджера ред свински пържоли, покрийте ги с гъби, нарязани на филийки, а върху тях се наредете един ред нарязано на филийки...
Необходими продукти: 400 г зрял боб 400 г пушени ребра 2 глави лук 1-2 с.л. олио червен пипер черен пипер магданоз Начин на приготвяне: Сварете до омекване нарязаните на дребни парчета ребра. Извадете ги, отцедете ги и ги овкусете с червения пипер. Отделно...
Необходими продукти: 1 кокошка 3-4 глави лук 2-3 домата 2-3 чушки 1 пакетче масло 1/2 ч.ч. ориз черен пипер червен пипер магданоз сол Начин на приготвяне: Нарежете кокошката на парчета и я задушете в мазнината и в малко вода. След като поомекне, добавете ситно...
Необходими продукти: Кости 1кг, моркови 50г, целина и магданоз (торени) 50 г, кромид лук 60 г, дафинов лист 0.05 г, черен пипер 0.05 г, магданоз и целина (стебла) 50 г, бахар. Добив 1750 г. Начин на приготвяне: Костният бульон се приготвя от говежди, телешки, овнешки, свински...
Необходими продукти: 500 г свинско месо 500 г телешко месо 2 пилешки бутчета 2 глави лук 500 г гъби (печурки) 100 г кашкавал 1 кг картофи 3 с.л. масло 4 броя кисели краставички чер пипер магданоз сол сос бешамел Начин на приготвяне: Сварете телешкото месо...
Необходими продукти: 1 патица (около 2 кг) 5-6 домата 2 кг прясно зеле 1 к.ч. олио чубрица червен пипер Начин на приготвяне: Почистете, измийте и посолете птицата, след което я разрежете откъм гърдите. Варете я на тих огън, докато започне да омеква. Отделно...
Необходими продукти: 1 пиле (около 1 кг) 1 чаша ориз 1/2 пакетче масло черен пипер чубрица джоджен сол Начин на приготвяне: Сварете пилето в леко подсолена вода. Загрейте маслото и задушете ориза в него, след което го залейте с 3 ч.ч. бульон или вода. Оставете...
Необходими продукти: 2 кг свински ребра 1 1/2 кг кисело зеле 1/2 ч.ч. свинска мас 1/2 ч.ч. ориз Начин на приготвяне: Сварете дребно нарязаното зеле и нарязаните на парчета ребра. Задушете ориза отделно в маста и малко вода. Изсипете зелето и ориза в гювеч или...
Необходими продукти: 1 кг свинско месо 2 глави лук 2 моркова 2-3 домата 2-3 печени чушки 3-4 скилидки чесън 150 мл вино 3-4 с.л. олио 1-2 ч.л. червен пипер 1-2 дафинови листа магданоз Начин на приготвяне: Запържете леко в мазнината нарязаното на хапки посолено месо. Добавете...