рецепти

Необходими продукти: 1 кг картофи 1 глава лук 100 г кашкавал 2-3 яйца 50 г брашно мазнина за пържене магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: Сварете обелените картофи по възможност на пара. След това ги пасирайте и добавете настъргания лук, двете...

Необходими продукти: около 1/2 кг картофи 90 г масло 3-4 яйца 1 с.л. брашно черен пипер сол Начин на приготвяне: Настържете предварително сварените и изстинали картофи. Разбийте жълтъците с маслото, брашното, черния пипер и солта и постепенно добавете сместа...

Необходими продукти: 500 г пресни картофи 2 с.л. брашно 4-5 с.л. олио или масло 2 ч.ч. прясно мляко магданоз копър черен пипер Начин на приготвяне: Сварете картофите в подсолена вода. Отделно запържете брашното в мазнината, след което налейте млякото и 1/2...

Необходими продукти: 1/2 кг картофи 20-30 г масло 1-1 1/2 ч.ч. вода или бульон магданоз копър подправки (според вкуса) Начин на приготвяне: Нарязаните на едро картофи се сваряват (до частично омекване!) в подсолена вода или бульона. Когато поомекнат, се добавят...

Необходими продукти: 1 кг картофи 2-3 глави лук 1 ч.ч. сухо бяло вино 50 г масло 20 г брашно черен пипер сол Начин на приготвяне: Нарязаните лук и картофи се задушават в мазнина, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се прибавя брашното. Разбърква се и се...

Необходими продукти: 1/2 кг картофи 1 глава лук 2 домата 1 глава чесън 1 к.ч. ориз 1 к.ч. олио 1/2 ч.л. червен пипер 1 ч.л. сол Начин на приготвяне: Зеленчуците се нарязват, слага се оризът, всичко се осолява и се добавя червен пипер. Сипва се олиото и 1-2 ч.ч. вода...

Необходими продукти: 1 кг картофи 5-6 стърка праз 1-2 домата 5-6 с.л. олио/зехтин 50 мл вино мащерка червен пипер черен пипер Начин на приготвяне: Задушете в мазнина нарязаните на филийки картофи. Като поомекнат, добавете накълцаните праз, домати и 1 ч.л. червен...

Необходими продукти: 1 кг картофи (най-вкусно става с пресни) 1 стрък пресен чесън 1 кофичка сметана 1-2 ч.л. магданоз и копър сол Начин на приготвяне: Сметаната се смесва със ситно нарязания чесън, копъра и магданоза и се заливат предварително сварените...

Необходими продукти: 1 кг едри картофи 2 глави лук 200 г сирене 2-3 яйца 50 г масло 3 с.л. олио магданоз черен пипер чубрица Начин на приготвяне: Срежете на две обелените картофи и ги издълбайте, след което леко ги сварете. Отделно задушете в олиото ситно нарязания...

Необходими продукти: 1 кг нетлъсто свинско месо 3-4 глави лук (или 350-400 г малки лукчета) 1 с.л. брашно 3-4 с.л. мазнина 1/2 връзка магданоз 1 ч.л. червен пипер черен пипер сол Начин на приготвяне: Нарежете месото на парчета и го задушете в мазнината заедно с...

Необходими продукти: 750 г по-тлъсто говеждо месо 4-5 глави лук 2-3 домата 2-3 чушки 2-3 картофа 100 г зелен фасул 100 г масло 2-3 яйца 1 кофичка кисело мляко 2 с.л. брашно сода за хляб на върха на ножа джоджен дафинов лист червен пипер черен пипер магданоз Начин...

Необходими продукти: 1 кг свинска плешка (без кост) 250 г печурки 100 г маслини 100-125 г кромид лук 2 печени чушки 1/2 винена чаша червено вино 5-6 с. л. олио 2 с. л. доматено пюре сол на вкус за маринатата: 1/2 винена чаша червено вино 100-125 г кромид лук 1 ч. л. чубрица...

Необходими продукти: 1 кг свинско месо 2-3 глави лук 1 с.л. доматено пюре или 1-2 домата 1 ч.ч. ориз 1 с.л. брашно 1/2 ч.ч. мас или олио 2 с.л. масло черен пипер червен пипер Начин на приготвяне: Запържете леко нарязаното на парчета месо и накълцания лук в маста...

Необходими продукти: 1 кисела зелка 1-2 глави лук 1 ч.ч. ориз 1 к.ч. олио червен пипер черен пипер джоджен сол Начин на приготвяне: Нарежете зелето на ивици и го сварете. В отделен съд задушете в мазнината накълцания на ситно лук, след което прибавете ориза...

Необходими продукти: 800 г месо от кокошка 2-3 глави лук 2-3 домата 500 г чушки 1 ч.л. червен пипер олио или масло магданоз Начин на приготвяне: Запържете леко нарязаната на порции кокошка в 1/2 ч.ч. от мазнината заедно с нарязания на дребно лук. Прибавете червения...