рецепти

Свинска кавърма по воденичарски в гювечета

Необходими продукти: 800 г свинско месо 500 г телешки дроб 4-5 глави лук 200-300 г гъби 2-3 лютиви чушки 1/2 ч.ч. мас 1 к.ч. вино чубрица черен пипер Начин на приготвяне: Задушете нарязаното на малки парчета месо в маста. Добавете нарязания на кръгчета лук и го оставете...

Свински котлети с гъбен сос

Необходими продукти: 4 свински котлета 500 мл пилешки бульон 400 г гъби 50 г масло 2 стръка пресен лук 1 ч. бяло вино 2 с. л. брашно сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Нарежете лука на много ситно и го запържете с разтопеното масло. Нарежете гъбите...

Свински пържоли във фолио

Необходими продукти: 7-8 свински пържоли 1-2 моркова 200 г топено сирене 300-400 г гъби 2 к.ч. сметана олио черен пипер бахар по желание Начин на приготвяне: Начукайте пържолите с дървен чук и ги посолете. Наредете ги в тава, застлана с голям лист алуминиево...

Свински пържоли по ловджийски

Необходими продукти: 4 бр. свински пържоли 10 бр. кисели краставички 300 г кашкавал шунка или телешки салам мазнина за пържене 1-2 глави лук 150-200 г гъби 1-2 моркова 1-2 скилидки чесън 1 червена чушка 1 зелена чушка 1 буркан домати черен пипер кимион чубрица 1 връзка...

Свински пържоли по търновски

Необходими продукти: 5 свински пържоли 500 г печурки 2 с.л. доматено пюре 2 чушки 120 мл бяло вино мазнина (за пържене) черен пипер дафинов лист сол Начин на приготвяне: Начукайте пържолите с дървено чукче и ги поръсете с черен пипер и сол на вкус. Изпържете...

Свински пържоли с кашкавал

Необходими продукти: 5-6 свински пържоли 150 г кашкавал 2-3 яйца 2/3 ч.ч. галета мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесете галетата с настъргания кашкавал. В отделена чиния разбийте яйцата. Начукайте пържолите, след което ги потопете последователно...

Свински пържоли с прясно мляко

Необходими продукти: 6 свински пържоли 3-4 с.л. олио 1 ч.ч. прясно мляко черен пипер Начин на приготвяне: Начукайте пържолите и ги овкусете с черен пипер и сол на вкус. Наредете ги в подходяща тава и ги залейте с олиото и млякото. Изпечете ги във фурната, като...

Свински пържоли с топено сирене

Необходими продукти: 1кг свинско месо 1 буркан гъби 300 г топено сирене подправка за месо 1 чаша вино 3-4 с.л. брашно Начин на приготвяне: Оваляйте пържолите в подправката за месо и след това ги оставете да престоят. Оваляйте ги в брашно и леко ги изпържете....

Свински шницели със сметанов сос

Необходими продукти: 8 свински шницела 1-2 глави лук 1-2 червени чушки 1 ч.ч. сметана 1 ч.ч. бяло вино 2-3 с.л. масло брашно червен пипер черен пипер сол Начин на приготвяне: Измийте шницелите със студена вода, подсушете ги и ги натрийте с черен пипер. Потопете...

Свинско с гъби, вино и топено сирене

Необходими продукти: 1 кг свинска плешка, нарязана на кубчета 1/2 кг пресни гъби 1 ч.ч. бяло сухо вино 1 ч.ч. сметана 100 г топено пушено сирене (може кашкавал или обикновено топено сирене) сол черен пипер олио Начин на приготвяне: Загрейте малко олио и на...

Свинско със сметана и кисели краставички

Необходими продукти: 1 кг свинско месо 1-2 глави лук 2-3 домата 3-4 кисели краставички 500 г заквасена сметана олио или мас къри черен пипер Начин на приготвяне: Задушете нарязаното на парчета месо в няколко лъжици мазнина, след което го извадете. В същата...

Свинско филе с плънка от кашкавал

Необходими продукти: 4-5 свински контра филета 200 г крехка сланина 1 глава чесън 200 г кашкавал черен пипер Начин на приготвяне: Начукайте контра филетата много добре, докато станат с дебелина 4-5 мм. Във всяко парче сложете смес, приготвена от настъргания...

Славянски гювеч с телешко

Необходими продукти: 3/4 кг телешко месо 2 глави лук 4-5 чушки 300 г гъби 1 к.ч. ориз олио черен пипер магданоз Начин на приготвяне: Задушете месото заедно с лука. Добавете червения пипер, посолете го и го залейте с гореща вода или бульон. Оставете го да ври...

назад | 1 | 2 | 3 | 4 | напред