рецепти › основни с месо

Пържено пиле в сос


Необходими продукти:

1 не много голямо пиле
2-3 глави лук
1-2 моркова
4-5 скилидки чесън
1 ч.ч. бяло вино
3/4 ч.ч. олио
черен пипер
червен пипер
1 дафинов лист
сол


Начин на приготвяне:

Нарежете пилето на четвъртинки, посолете ги, подправете ги със счукания чесън, черения пипер и 1 ч.л. червен пипер и ги изпържете в мазнината до зачервяване.
Извадете месото и в същата мазнина задушете лука и морковите, нарязани на ситно, след което добавете виното и дафиновия лист.
Пуснете месото в получения сос и го варете 30-40 мин. на умерен огън.