рецепти › основни с месо

Телешко задушено с гъби и шунка


Необходими продукти:

1 кг телешко месо
3-4 глави лук
300 г гъби
150 г шунка
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. брашо
1 к.ч. олио
9-10 зърна черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Задушете нарязаното на парчета месо в загрятата мазнина, докато се зачерви от всички страни.
Извадете го и добавете ситно нарязания лук.
След като омекне, прибавете нарязаните на ивици шунка и гъби.
След като и гъбите омекнат, сипете доматеното пюре и брашното и залейте с топла вода, за да се получи умерено гъст сос.
Посолете на вкус и пуснете черния пипер на зърна.
Върнете месото в соса и варете ястието на умерен огън в похлупен съд.