рецепти › основни с месо

Необходими продукти:

800 г телешко месо
1-2 глави лук
500 г бамя
2-3 домата
1 к.ч. олио
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
2-3 с.л. оцет
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Запържете нарязаното на парчета месо в загрятата мазнина.
Добавете наситнения лук и брашното и ги запържете.
Посолете сместа, подправете я с червения пипер и я залейте с вода, колкото да покрие месото.
Почистете бамята от дръжките и я оставете за 30-40 мин. накисната в студена вода, подкиселена с оцета.
След това отцедете бамята и я сложете при месото.
След около 30 мин. добавете нарязаните на филийки домати и доварете ястието на тих огън, докато остане на мазнина.
Поднесете го подправено с черен пипер и лимон.