рецепти › основни с месо

Рагу с телешко I вид


Необходими продукти:

3/4 кг телешко месо
2-3 глави лук
2-3 моркова
1 малка главичка целина
1/4 кг картофи
1/4 кг зелен фасул
1/2 връзка магданоз
1/2 ч.ч. вино
1 с.л. брашно
олио
масло


Начин на приготвяне:

Задушете месото в 1/2 к.ч. мазнина, посолете го и прибавете ситно нарязания лук. Налейте 1-2 ч.ч. вода и го оставете да поври докато поомекне.
Добавете размитото с виното брашно и доварете месото.
Сварете морковите, фасула, целината и нарязаните на филийки картофи в малко вода. Извадете ги, отцедете ги и ги залейте с няколко лъжици разтопено масло.
Прибавете ги към местото и подправете със ситно нарязания магданоз.
Оставете да поври около 15 мин. на тих огън.