Необходими продукти:
1 кг обезкостено телешко месо
3-4 глави лук
1 парче целина
1-2 моркова
1 ч.ч. вино
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. брашно
1/2 ч.ч. олио
4-5 зърна черен пипер
1-2 дафинови листа
червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Задушете до омекване в олиото нарязаните на дребно месо, моркови, лук и целина.
Добавете доматеното пюре, брашното и червен пипер на вкус.
Залейте получената смес с виното и с вода, след което посолете и овкусете с останалите подправки.
Оставете ястието да ври на умерен огън и го поднесете поръсено с накълцан магданоз.
1 кг обезкостено телешко месо
3-4 глави лук
1 парче целина
1-2 моркова
1 ч.ч. вино
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. брашно
1/2 ч.ч. олио
4-5 зърна черен пипер
1-2 дафинови листа
червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Задушете до омекване в олиото нарязаните на дребно месо, моркови, лук и целина.
Добавете доматеното пюре, брашното и червен пипер на вкус.
Залейте получената смес с виното и с вода, след което посолете и овкусете с останалите подправки.
Оставете ястието да ври на умерен огън и го поднесете поръсено с накълцан магданоз.
- Тип ястие: основни с месо
- Кухня: българска
- Основни продукти: телешко месо
- Начин на приготвяне: варена, задушена
- Време за приготвяне: 60 - 120 минути