Необходими продукти:
4 свински котлета
500 мл пилешки бульон
400 г гъби
50 г масло
2 стръка пресен лук
1 ч. бяло вино
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на много ситно и го запържете с разтопеното масло. Нарежете гъбите на равномерни парчета и ги сложете при лука. Когато се зачервят, сипете брашно и разредете с бяло вино. Изчакайте да се сгъсти и налейте бульона.
Варете не повече от 10 минути (или до желаната гъстота).
Начукайте котлетите, подправете ги със сол и пипер.
Изпържете в силно загрято олио по 3-4 минути от всяка страна. Извадете ги върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина. Залейте ги със соса и ги сервирайте.
4 свински котлета
500 мл пилешки бульон
400 г гъби
50 г масло
2 стръка пресен лук
1 ч. бяло вино
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на много ситно и го запържете с разтопеното масло. Нарежете гъбите на равномерни парчета и ги сложете при лука. Когато се зачервят, сипете брашно и разредете с бяло вино. Изчакайте да се сгъсти и налейте бульона.
Варете не повече от 10 минути (или до желаната гъстота).
Начукайте котлетите, подправете ги със сол и пипер.
Изпържете в силно загрято олио по 3-4 минути от всяка страна. Извадете ги върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина. Залейте ги със соса и ги сервирайте.
- Тип ястие: основни с месо
- Кухня: българска
- Основни продукти: свинско месо, гъби
- Начин на приготвяне: пържена
- Време за приготвяне: 60 - 120 минути