рецепти › основни с месо

Агнешки дреболии в гърне


Необходими продукти:

агнешки дреболии - сърце, бял и черен дроб, далак, бъбречета, чревца и шкембе
2-3 чушки
3 домата
4 глави лук
2 глави чесън
300 мл бира
щипка риган
сол на вкус
черен пипер
връзка магданоз
1 с.л. олио
5 моркова
1 ч.л. червен пипер


Начин на приготвяне:

Нарежете на дребни парченца всички дреболии. Към тях прибавете нарязания лук, нарязаните на парченца моркови и чушки, настърганите домати. Поставете главичките чесън цели. Прибавете всички подправки и разбъркайте добре.
Изсипете всичко това в глинено гърне и залейте с бирата.
Запечатайте гърнето с тесто и задушавайте на бавен огън в продължение на около 2 часа след като е завряло ястието.