рецепти › супи и бульони

Картофена кремсупа с чесън
Необходими продукти:

1 глава лук
1 морков
3-4 скилидки чесън
30 г олио (или масло) – по избор
100 мл прясно мляко
1-2 жълтъка
магданоз
сол на вкус


Начин на приготвяне:

Обелете и сварете картофите в леко подсолена вода, след което ги пасирайте.
Задушете ситно нарязания лук и моркова в мазнината. Счукайте чесъна с малко сол.
Добавете задушените зеленчуци и чесъна към пасираните картофи, залейте ги с 2 л от водата, в която са врели картофите и сложете всичко за ври на тих огън 10-15 минути.
Може да поръсите с магданоз преди да поднесете.