новини

Продуктите, съдържащи мак, са опасни за здравето
Безопасната дневна доза е 6,3 мкг на килограм тегло, твърдят специалисти
Това са установили немски учени, чието изследване е цитирано в изданието Today's Diet&Nutrition. Високото съдържание на морфин и кодеин в мака може да бъде вредно за здравето и да предизвика зависимост.
Поради особения си аромат семената и маслото на това растение се използват като подправка в сладкарските изделия, а също в някои сосове. Зрелите семена пък се използват като обезболяващо средство в медицината.
Изследването на германските учени показва, че в промишлеността попадат все повече “нечисти” сортове мак с повишено съдържание на морфин. Опасност представлява и един от методите на събиране на мака, при който зрелите семена се смачкват и от тях изтича млечен сок. Именно от този млечен сок всъщност се правят опиума и хероина.
Специалистите определят какво количество семена или по-точно казано, какво количество, съдържащо се в тях морфин може да се приема ежедневно без опасения за здравето. Това количество е 6,3 микрограма на килограм тегло.
При прекомерна употреба на макосъдържащи продукти могат да се появят странични ефекти като сънливост и притъпяване на съзнанието. Възможни са дори гадене, виене на свят, проблеми с кръвообращението.
Маковите семена се състоят 40 до 50% от масла, които са богати на полезни ненаситени мастни киселини, но също така съдържат до 20% вещества, които предизвикват зависимост от кодеина (около 3%) и от морфина (около 12%).
Морфинът е един от най-известните опиати, предизвикващи физическа и психическа зависимост. Неговото предозиране води до смърт от затруднено дишане. Кодеинът често се прилага в медицината като средство за потискане на кашлицата.(а)
Още по темата: хранене

Диета за неповторим секс

Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната...

От излишните килограми до затлъстяването - само няколко крачки

Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”. В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура....

Ябълка за „свежи” целувки

Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс. Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването...

Чесънът: ползи за здравето

Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително...

Калориите в алкохола

Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност. От...

Храненето: Включете и ума в играта

Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните...

Здравословното действие на ябълката е най-вече в кората й

За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора. Специалисти са анализирали химичния състав...

Как да се храним по-полезно в офиса

Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха. Храненето...

Най-честите причини за неуспех при отслабването

Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention. На какво се дължи...