новини

Не изхвърляйте люспите на лука
Обелките подпомагат работата на сърцето и стомашно-чревния тракт
Учени от Великобритания и Испания са обединили усилията си, за да докажат, че люспите от лука са изключително полезен продукт, от чиито ползи не бива да лишаваме организма. Според заключенията, до които изследователите са достигнали, в обелките се съдържа разнообразие от биологично активни вещества, укрепващи сърцето и отличаващи се с редица антиканцерогенни свойства.

Според информация, предоставена от РИА Новости, 500 000 тона люспи от лук се изхвърлят ежегодно от домакинствата и преработващите предприятия в Европа, без да се обръща внимание на ползите, които тези обелки носят на здравето.

Ученият от Автономния университет в Мадрид Венса Бенитес и нейният екип обаче са провели серия от опити, които са установили, че люспите на лука са богати на вещества, които могат да бъдат използвани в хранителната промишленост като добавки или като основа на лекарствени продукти.

В същото време, редовната консумация на люспи в непреработен вид гарантира правилното функциониране на стомашно-чревния тракт като едновременно с това укрепва сърдечната мускулатура, допълва изследователите.

Фенолните съединения, на които люспите от лук също изобилстват, пък се отличават със силни антиканцерогенни свойства.

Според думите на ръководителя, под чието наблюдение са направени тези открития, те са напълно достатъчни, за да се погледне на този продукт от друг ъгъл – не като на непотребен остатък, а като на източник на здраве, чийто силни страни тепърва ще бъдат разгадавани.
Още по темата: здраве
Здравословното действие на ябълката е най-вече в кората й

За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора. Специалисти са анализирали химичния състав...

Как да се храним по-полезно в офиса

Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха. Храненето...

Най-честите причини за неуспех при отслабването

Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention. На какво се дължи...

Биоядките: полезното изкушение

Наред с всички останали биопродукти, които се радват на особена популярност сред онези от нас, които целят да се хранят и да живеят здравословно, биоядките набират все по-голяма популярност. Това е една положителна тенденция, до която обаче могат...

Ябълка за „свежи” целувки

Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс. Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването...

Пресолената храна намалява интелекта

До този момент фактът, че солта оказва негативен ефект върху сърцето и сърдечно-съдовата система, беше основната теза, която се изтъкваше, когато сташе дума защо не е добре да пресоляваме блюдата си. С днешна дата обаче вече знаем и че солта...

Хлябът – основата на всяко хранене!

Българинът така е научен, че без филийка хляб трудно сяда на масата. Въпреки това, когато стане дума за намаляване на телесното тегло, именно хлябът е първият продукт, който се изключва от менюто с цел по-бързо отслабване и подобряване на външния...

Какво всъщност има в полуфабрикатите

Замразените полуфабрикати са все по-популярни. Но могат ли те да заменят домашната храна? Когато правим например кюфтета, ние знаем какво месо използваме, както и какво друго слагаме. А купувайки си замразени, не ни остава нищо друго освен да...