Червеното вино е естествено богато на антиоксиданти и, според изследванията, има добър ефект върху предпазването от сърдечносъдови заболявания и някои видове рак. Доказано е и че виното има позитивно влияние върху понижаването на кръвното налягане и на нивото на холестерола в тялото. Основната съставка в червеното вино, която има роля за предпазването от заболявания е ресвератролът – специфичен антиоксидант, за който се предполага, че има дори антиракови свойства.
Червеното вино и предпазването от рак
Въпреки че няма достатъчно окончателни доказателства, лабораторните изследвания и проучванията сочат, че ресвератролът, съдържащ се в червеното вино, може да помогне за потискането на растежа и размножаването на раковите клетки например рак на гърдата, левкемия и рак на кожата. Растежът на други видове ракови клетки като тези при рак на простатата и дебелото черво също доказано намалява при консумацията на умерено количество червено вино.
Червеното вино и сърдечните заболявания
Макар и неокончателни, резултатите от изследванията показват ползата от ресвератрола при предпазването от сърдечносъдови заболявания и удар. Това учените отдават главно на свойството на ресвератрола да изтънява кръвта, което предпазва от образуването на кръвни съсиреци в артериите и другите кръвоносни съдове. Именно такова натрупване води до състояние, наречено исхемия или недостиг на кислород в сърцето. В тежка форма този проблем причинява сърдечен удар. Няколко изследвания, проведени във Франция, сочат, че ресвератролът предпазва от потенциални бъдещи случаи на сърдечна недостатъчност.
Червеното вино, холестеролът и кръвното налягане
Червеното вино съдържа и съставка, наречена сапонин - друг антиоксидант. Скорошни изследвания...