Да си набавяме омега-3 е жизненоважно за целия организъм, тъй като тези мазнини са основен градивен елемент на клетъчната мембрана. Наличието на достатъчни количества от тях в тялото намалява неблагоприятните ефекти от повишеното артериално налягане, облекчава симптомите на депресия и едновременно на хиперактивност и помага при ставни проблеми.
Омега-3 мастни киселини доставяме на организма си основно чрез консумацията на риба и най-вече на по-мазните видове. Но от благодатното вещество се съдържа още, макар и в значително по-малки количества, в някои плодове, зеленчуци, ядки.
А за омега-6 мастни киселини чували ли сте? Те също са от особено значение за правилното функциониране на човешкия организъм - тяхна е задачата да поддържат кожата в свеж вид и да спомагат за съсирването на кръвта.
Омега-6 мастни киселини можем да си набавим чрез консумацията на яйца, пилешко месо и от различните масла с растителен произход, например слънчогледово масло, царевично масло и др.
Важно е да се знае обаче, че, докато завишената консумация на продукти, съдържащи омега-3 мастни киселини, не може да доведе до отравяне на организма, то при по-големи дози омега-6 мастни киселини, попаднали в тялото, се повишава рискът от появата на редица сърдечни проблеми.
За да се неутрализира този негативен ефект от омега-6 киселините се препоръчва да приемате омега-3 мастни киселини. Последните проучвания в областта на здравословното хранене сочат, че за постигане на баланс между двете вещества е необходимо тялото да получава една част от омега-3 киселините на всеки две до четири части от другия вид киселини.
Начинът на живот, който мнозина обаче водим, и храната, която приемаме, прави съотношението 1:10. Това стои и в основата на големия брой случаи на сърдечни проблеми, от които съвременният човек страда.