Прекрасен източник на необходими за организма хранителни вещества
Калории, мазнини, холестерол и натрий
Печен червен картоф с диаметър от 5 до 7 см съдържа около 154 калории с 0,26 г мазнини, от които само 0,05 са транс мазнини. Картофът не съдържа никакъв холестерол и само около 21 мг натрий.
За да запазите концентрациите на тези вещества ниски, не прибавяйте към порцията си червени картофи прекомерни количества сол и мазнина.
Въглехидрати, фибри и белтъчини
Средно голям печен червен картоф съдържа почти 34 г въглехидрати, от които 3 г са фибри. Те са задължителна част от всеки здравословен режим на хранене, тъй като стимулират доброто храносмилане. Въпреки че въглехидратите са основен източник на енергия за човешкото тяло, с тях не бива и да се прекалява. Ето защо трябва да ограничите приема на други храни, богати на въглехидрати, когато консумирате червени картофи.
Съдържанието на белтъчини в един картоф е близо 4 г, които поради своя растителен произход са непълноценни.
Витамини
Червените картофи са доста богати най-вече ва витамини от група B. Средно голям картоф съдържа:
- 47 мкг витамин B9 (фолиева киселина),
- 0,125 мг витамин В1 (тиамин),
- 0,087 мг витамин В2 (рибофлавин),
- 2,759 мг витамин В3 (ниацин),
- 0,59 мг витамин В5 (пантотенова киселина),
- 0,367 мг витамин B6 (пиридоксин), както и
- 22 мг витамин С,
- 17 МЕ (IU) витамин А.
Минерали
Червените картофи са и прекрасен източник на важни минерали. Само един среден червен картоф съдържа 943 мг калий, който е жизненонеобходим за правилното функциониране на вътрешните органи и мускулите.
Червените картофи съдържат и немалки количества фосфор, калций, магнезий, желязо, цинк, мед и манган.
Още по темата:
здраве
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...