Копривата може да се ползва както като билка, така и като храна
От дълбока древност копривата се смята за основен източник на здраве и дълголетие за българина. Билката се среща на територията на цялата страна, което лесно я превръща в един от най-използваните природни лекове. Тя е не само полезна, но и изключително вкусна, може да се използва освен като билка, и като съставна част на разнообразни и здравословни ястия.
Копривата е предпочитано блюдо заради съдържащите се в нея аминокиселини, заради богатството на витамин С и наличието на други полезни вещества. 100 грама листа от скоро набрана коприва се съдържат около 84 грама вода, до 3 грама белтъчини и до 6 грама разтворими вещества.
Минералният състав на копривата я доближава до спанака и до киселеца, но за разлика от тях, тя е най-богатият източник на желязо сред листните зеленчуци – в 100 свежи листа се съдържат около 4 милиграма желязо, което я прави препоръчителна храна за хора, които страдат от хронична умора, за болните от анемия и за тези, които се възстановяват след операция.
Калиевите соли, на които копривата също така е безценен източник, се препоръчват при наличието на болести, водещи до задържане на течности в организма, при сърдечно-съдови смущения и на хора, които са подложени на медикаментозно лечение, оказващо негативен ефект по отношение на намиращия се в тялото калий.
Бременните жени и майките, които кърмят, също е добре да консумират коприва, защото тя ще подсили организма им по естествен път.
От коприва може да се приготвя дори фреш, като освен само от нея, може да се приготви и комбинация с ябълки, портокали, моркови.
Единственото противопоказание за консумацията на коприва е при наличието на камъни в бъбреците, твърдят билкари и съветват тя да се избягва при съмнения за бъбречни заболявания.
Още по темата:
хранене
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...