Фитнесинструкторите обикновено използват терминът „калории“, докато всъщност става дума за килокалории - единица мярка, която показва количеството енергия, необходимо за загряването на 1 кг вода до 1 градус по Целзий. Но в диететиката количеството калории се отнася до енергията от храната.
Изчисляването на броя калории, които изгаряте при заседнал начин на живот изисква да се изчисли първо т.нар. базисна метаболитна норма (BMR) - минималното количество калории, което организмът ви трябва да изгаря, за да живее. При изчисляването й се приема, че активно почивате, а не храносмилате активно храната си.
Друг важен показател е коефициентът на активност - относителната мярка на активността ви на ден, като най-ниският възможен коефициент на активност е 1. Например коефициент на активност 1,2 показва, че водите заседнал начин на живот, коефициент 1,375 - че правите леки упражнения максимум 3 дни в седмицата, а коефициент 1,55 сочи, че сте средно активни. Коефициент от 1,725 отразява правенето на сериозни упражнения до 6 пъти в седмицата, а коефициент от 1,9 означава, че всекидневно влагате сериозна физическа сила (независимо дали в работата или във фитнеса).
Използваното от диетолозите уравнение на Харис-Бенедикт изчислява базисната метаболитна норма, като използва показателите за ръста ви в сантиметри, теглото в килограми и възрастта в години. Формулата за мъжете е BMR= (височина х 5,003) + (тегло х 13,75) – (възраст х 6,775) + 66,5. Изчисляването при жените става по друг начин начин: BMR= (височина х 1,850) + (тегло х 9,563) – (възраст х 4,676) + 655,1. Дневният разход на калории при заседнал начин на живот е BMR х 1,2.
Половин килограм мазнини съдържа приблизително 3500 калории. Това...