новини

Диетата на Орниш – никакви мазнини!
Автор на тази диета е доктор Дин Орниш, личен консултант-диетолог на семейство Клинтън. Тя е основана на пълния отказ от употребата на мазнини и ако мазнините не влизаха в състава на повечето от продуктите можеше да се нарече “безмаслена”.

Първоначално тази диета е била предназначена за хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, но постепенно получава популярност като ефективно средство за отслабване.

Диетата, разбира се, е вегетарианска и е с много малко съдържание на мазнини (дневно могат да се приемат само 15-25 г от тях). Тя е съчетана с фитнес, тъй като нейният създател смята, че тази комбинация ускорява изгарянето на мазнините и самият той я определя като “профилактика на сърдечно-съдовите заболявания”.

Диетата е доста строга – тя изключва употребата на продукти, съдържащи холестерол и наситени мазнини (алкохол, захар, мед и т.н.). Тя е основана на растителните продукти, които съдържат голямо количество сложни въглехидрати.

Типичната диета на Орниш се състои от 10% мазнини, 20% белтъчини и 70% въглехидрати. Според него, човек ще успее да се избави от наднормените килограми не чрез ограничаване на калориите, а чрез строг контрол на храненето.

Той разделя продуктите на три категории:
• продукти, които могат да се употребяват без ограничение
• продукти, които трябва да се употребяват в умерено количество
• и такива, от които трябва да се въздържаме.

Към първата група спадат:
- бобовите: боб, леща, грах, соя;
- зърнените: ориз, овес, пшеница, просо, ечемик;
- зеленчуци: картофи, краставици, домати, тиквички, моркови, зеле, броколи, чушки, зелена салата;
- плодове: ябълки, портокали, праскови, пъпеши, дини, ананас, ягоди, вишни, малини, боровинки.

Към втората се отнасят:
- обезмаслените млечни продукти – обезмаслен йогурт, мляко, сирене и сметана;
- пуканки;
- крекери;
- яйчни белтъци.

Забранени продукти са:
- всички видове месо и риба;
- всички видове масло, маргарин и майонеза;
- сирена;
- необезмаслени млечни продукти;
- ядки;
- яйчни жълтъци;
-...
назад | 1 | 2 | напред
Още по темата: диети
Здравословното действие на ябълката е най-вече в кората й

За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора. Специалисти са анализирали химичния състав...

Как да се храним по-полезно в офиса

Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха. Храненето...

Най-честите причини за неуспех при отслабването

Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention. На какво се дължи...

Биоядките: полезното изкушение

Наред с всички останали биопродукти, които се радват на особена популярност сред онези от нас, които целят да се хранят и да живеят здравословно, биоядките набират все по-голяма популярност. Това е една положителна тенденция, до която обаче могат...

Ябълка за „свежи” целувки

Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс. Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването...

Пресолената храна намалява интелекта

До този момент фактът, че солта оказва негативен ефект върху сърцето и сърдечно-съдовата система, беше основната теза, която се изтъкваше, когато сташе дума защо не е добре да пресоляваме блюдата си. С днешна дата обаче вече знаем и че солта...

Хлябът – основата на всяко хранене!

Българинът така е научен, че без филийка хляб трудно сяда на масата. Въпреки това, когато стане дума за намаляване на телесното тегло, именно хлябът е първият продукт, който се изключва от менюто с цел по-бързо отслабване и подобряване на външния...

Какво всъщност има в полуфабрикатите

Замразените полуфабрикати са все по-популярни. Но могат ли те да заменят домашната храна? Когато правим например кюфтета, ние знаем какво месо използваме, както и какво друго слагаме. А купувайки си замразени, не ни остава нищо друго освен да...