Въпреки че бирата е отдавна известна, а хмелът се отглежда в Европа вече от 1000 години, до днес все още няма достатъчно яснота за действието на тази напитка върху организма на човека. Бирата понякога дори се препоръчва на бременните жени, кърмещите майки и дори на бебетата – “за по-добър сън”. Правилно ли е всъщност това?
Пенливата напитка се състои от 92-93% вода, 3-4,5% алкохол, 3-4% захар и вещества, съдържащи азот. Освен това в нея има въглероден газ, който дразни стените на хранопровода и стомаха и повишава апетита. Затова няма нищо удивително във факта, че страстните любители на бирата обикновено са пълни хора.
В един литър бира се съдържа половината от дневната норма калий, който в последствие увеличава извеждането на натрия от организма. Ето защо, за да се задържи натрият, организмът “изисква” след бирата да се консумират солена риба, ядки или чипс.
Резултатите от последните изследвания показват, че в бирата има много женски полови хормони – естрогени. Затова мъжете, които злоупотребяват с напитката, страдат от ендокринни промени: фигурата им придобива по-женствени очертания, в бедрата нараства мастното наслояване, увеличава се обемът на корема и гръдните жлези.
Това потвърждава думите на първия канцлер на Германия Бисмарк: “от бирата хората стават лениви, глупави и безсилни”. Под безсилие в случая трябва да се подразбира най-вече импотентност. Ако повишената употреба на бира предизвиква намаляване на влечението на мъжа към противоположния пол, то при жените, употребяващи бира, това увлечение нараства, а това може да внесе дисхармония в семейните отношения.
За съжаление органичните промени са необратими. Сърцето, което е принудено всеки ден да препомпва излишно количество течност, постъпващо с бирата, увеличава своите размери, а неговите стени стават по-тънки. Така нараства рискът от появата на исхемична болест на сърцето и с увеличава рискът от инфаркт....