Орехите съдържат витамини от групите А, Е, В, Р, С, минерални вещества: калий, натрий, фосфор, желязо, магнезий, калций и йод.
60% от тяхното съдържание са мазнини, но по-голямата част от тях са ненаситени, т.е. не съдържат холестерол.
Освен това орехите са прекрасен източник на белтъчини, които успешно могат да заменят животинските.
Трябва да се има предвид, че орехите са много калорични - в 100 г ядки се съдържат около 650 калории, т.е. повече отколкото в един шоколад със същия грамаж. Поради тази причина тези, които не искат да напълняват, не трябва да изяждат дневно повече от шепа ядки.
Орехите съдържат комплекс от биологично активни вещества, който влияе положително на съдовете на главния мозък. Смята се, че орехите могат да премахнат силното нервно напрежение.
Благодарение на съдържанието на йод те са признати и като полезно средство за лечението на заболяванията на щитовидната жлеза.
Желязото и кобалтът в орехите помагат при лечението на малокръвие, а магнезият и калият се препоръчват на хората, страдащи от различни сърдечни заболявания, а също така - на хипертониците.
Много специалисти са на мнение, че орехите притежават бактерицидни свойства, спомагат за по-бързото зарастване на раните и способстват за нормализирането на дейността на червата.(а)
Още по темата:
здраве
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...