Разнообразието не е просто “подправката на живота”, но и ефективен начин да запазите здравето на цялото си тяло.
Да ядете едни и същи храни седем дни в седмицата - дори те да са зеленчуци и плодове, никак не е добра идея. Това води до дисбаланс на веществата в организма, т.е. е реална предпоставка за някакво заболяване.
Според традиционната китайска медицина както човешкото тяло, така и цялата вселена се изгражда от 5 основни вида енергия – дърво, огън, земя, метал и вода. Всяка от тях си има собствен цвят. Например за дървото това е зеленото, за огъня – червеното, за земята – жълтото и оранжевото, за метала – бялото, за водата – черното, синьото и пурпурното.
Дори да не споделяте това философско схващане, от него може да се изведе едно елементарно правило по отношение на храната: балансираната диета всеки ден трябва да се състои от храни с всички цветове. Лесно ще си дадете сметка, че това не е никак трудно да се постигне.(а)