Това е една от теориите, лансирани в специално предаване на Би Би Си
В него са били изложени още две схващания по същата тема, набиращи все повече подържници: разпространението на супермаркетите и промените в живота на хората, настъпили след края на Втората световна война.
По данните, изнесени от проф. Уордъл, през 1980 г. във Великобритания процентът на хората, страдащи от затлъстяване е бил 8% за жените и 6% за мъжете.
Според нея “Голямата разлика настъпила след това се дължи изключително на скоростта, с която хората вече са били в състояние да си приготвят храната”.
Това, смята тя, обяснява и големия скок в броя на затлъстелите хола – един на всеки четири.
Друг тревожен факт е и нарастването с цели 6% само да 7 години на броя деца със силно наднормено тегло.
“Много мои колеги обвиняват за епидемията от затлъстяване употребата на храни с високо съдържание на мазнини и калории, както и това, че хората все по-малко се движат. Аз обаче смятам, че основната причина трябва да се търси на друго място, защото според статистиката предишните поколения са поемали повече мазнини и калории. Вярно е, че тогава повече хора са упражнявали професии, свързани с повече разход на физическа енергия, но и това е достатъчен довод. Следователно обяснението за промените трябва да е друго”, твърди проф. Уордъл.(а)
Още по темата:
хранене
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...