Дори еднократно приети, излишните мазнини ни правят по-уязвими и имат трайни последици
Дори само една закуска, богата на мазнини, може да доведе до неприятно последствие за сърдечно-съдовата система, тъй като след приемането на такава храна човек реагира по-силно от обичайното на различните стресови ситуации.
В хода на своето изследване, учените от университета “Калгари” са проверили стресовите реакции на напълно здрави възрастни доброволци. Резултатите са публикувани в априлския брой на списание Journal of Nutrition.
Вечер всички участници са се въздържали от вечеря, но по време на закуска разделени на две групи те са приемали или мазна храна (в конкретния случай т.нар. fast food) или обезмаслена (овесени ядки с мляко, обезмаслен йогурт). Допълнително всички са приемали и хранителни добавки, за да се балансира съдържанието на натрий и калий в организма. Количеството на приеманите калории, приемани от двете групи, в крайна сметка е било напълно еднакво.
Два часа след закуската участниците са били изложени на физически и психически изпитания: решаване на трудни математически задачи, изказване през голяма аудитория на емоционална тема или продължително задържане на ръката в ледена вода.
При тези ситуации учените са наблюдавали състоянието на сърдечно-съдовата система. “Доброволците, закусвали с мазна храна, се отличаваха с по-голяма възприемчивост към сърдечно-съдовата система, т.е. при тях по-силно се променяше кръвното налягане, пулсът и състоянието на кръвоносните съдове”, разказва Фабиджана Джакули, един от авторите на изследването.
А неговият ръководител доктор Тавис Кембъл подчертава: “Най-поразителното е не самото негативно въздействие на мазната храна върху състоянието на организма, а това, че негативното въздействие се усеща веднага след еднократното приемане на такава храна”.
“Изследването показва вредата, която причинява на организма мазната...
Още по темата:
хранене
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...