Според данните, изнесени от канадски учени от Университета на Калгари, хората, които по-често ядат мазна храна, са в по-голяма степен подложени на стрес и тяхната сърдечно-съдове система е по-уязвима към външните въздействия.
В проведеният експеримент доброволците, разделени на две групи, са приели по време на обяд еднакво количество калории. Първата група е обядвала в ресторант от веригата “Макдоналдс”, а втората – овесени ядки с обезмаслено мляко. След два часа на участниците са проведени стандартните стресови тестове за измерване на физическите и психическите особености.
Изследователите са анализирали показателите, характеризиращи честотата на сърдечните съкращения, налягането и съпротивляемостта на съдовете.
Резултатите показват, че хората, приели мазната храна, са се справили много по-лошо със стреса. Учените напомнят, че неадекватната изтощителна реакция на организма срещу стреса е базата, върху която много често се развива хипертонията, съобщава Living Nutrition.(а)