Хранете се балансирано, а не с мисъл как да компенсирате, съветват диетолози
Водещите американски изследователи в областта на клиничното хранене смятат, че тези противоречиви твърдения за антиоксидантите на практика носят повече вреда, отколкото полза.
Учените препоръчват потребителите да се съсредоточат върху балансираната, умерената и разнообразна храна, а фитохимикалите, флавоноидите и органичните киселини да бъдат оставени на специалистите.
Без съмнение антиоксидантите действително неутрализират вредното действие на активните молекули – свободните радикали, увреждащи клетките и способстващи за появата на редица кардиологични проблеми, ракови заболявания и дори за стареенето.
Но науката все още не е наясно с точния механизъм на взаимодействие на тези вещества с клетките, за да оправдаем включването в нашето меню на продукти, богати на специфични антиоксиданти, твърди статия от списанието Prevention.
Според бостънският професор Хауърд Сесо, лечебният ефект зависи от цялата диета, т.е. от всекидневният състав на употребяваните храни и от сложното взаимодействие на антиоксидантите и другите хранителни вещества в нея: “Най-важен е характерът на храненето като цяло, а не употребата на определени продукти и хранителни добавки”.
Джефри Блумбърг, специалист по клинично хранене в университета Тафт в Калифорния (William
Howard Taft University) смята, че концепцията за антиоксидантите създава у хората погрешно усещане за безопасност: “Ежедневната употреба на шепа бадеми, укрепваща сърцето, по никакъв начин не компенсира нездравословната диета, богата на наситени мазнини и холестерол”.
“Оптималната здравословна диета е разнообразната храна, включваща много плодове и зеленчуци, пълнозърнест хляб, богат на целулоза”...
Още по темата:
хранене
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...