Но за най-ценно още от Древността се смята магарешкото мляко. Тогава лекарите са смятали, че то забавя стареенето и заздравява кожата. Много изследвания в днешно време доказват, че белтъчините, съдържащи се в магарешкото мляко стимулират синтеза на колаген, така че то наистина е своеобразен “елексир на младостта”.
Млякото по принцип съдържа още антиоксиданти и липолитични ферменти, които разграждат мазнините в стомашно-чревния тракт.(а)