Обилната вечеря е сериозен враг на здравето
Част от тях обясняват това свое становище с факта, че в организма на човека работи т.нар. “голям биологичен часовник”, т.е. физиологичните процеси в организма се управляват от особения отдел на мозъка – хипоталамусът. Той ръководи работата на хипофизата – жлезата, в която се изработват много от хормоните, влияещи на растежа и стареенето на организма.
С възрастта чувствителността на хипоталамуса започва да намалява. Точката за отчитане на начало на стареенето е възрастта между 20 и 25 години.
Хипоталамусът продължава да подава команди за изработването на хормона на стреса – кортизол, полови хормони и хормони, отговарящи за апетита. Нивото на тези хормони непрекъснато се увеличава.
В наличието на хормона на стреса няма нищо отрицателно - в определени дози той мобилизира организма. Психолозите дори смятат, че малкото количество стрес е по-скоро полезен, отколкото вреден.
Същото важи и за другите хормони, но с напредване на възрастта тяхното количество провокира процесите на стареене.
Какво се променя, ако човек се откаже от късната вечеря?
Във всеки случай, когато организмът остане по-дълго без храна, той започва да “икономисва” глюкозата и преработва собствените си мазнини. Експериментите показват, че при спане на гладен стомах се извършва повишен растеж на мускулите. Сред хормоните на растежа е и мелатонинът, който се изработва по време на сън. След обилно приемане на храна ние не сме в състояние да заспим, а следователно няма да се произвежда и мелатонин.
Затова и най-общо може да бъде направен изводът, че вечерният и нощният глад спомагат за възстановяването на човека.
Стареенето се извършва и през деня, и през нощта – така тялото “си плаща” за храната и стресовите ситуации, но в него има механизми, способни да задействат обратните процеси, т.е. да обърнат “големия биологичен часовник”.
Някои специалисти дори са на мнение, че у...
Още по темата:
хранене
Доказано е, че храните влияят по различен начин и в различна посока на сексуалните възможности и желания. Някои, например месото, намаляват желанието за секс, тъй като голяма част от енергията на тялото е насочена към преработване на консумираната... 
Може да се каже, че безброй статии са посветени на затлъстяването, но много хора все още бъркат понятията “затлъстяване” и “излишни килограми”.
В разгара на лятото човек е готов да спазва всевъзможни диети, за да постигне идеалната фигура.... 
Корейски учени разработват специален сорт ябълка, който ще освежава дъха с цел по-приятни целувки, съобщава Ройтерс.
Изследователите от Южнокорейската администрация за селскостопанско развитие, които са си поставили като задача разработването... 
Чесънът е подправка, често използвана за овкусяване на ястия. Все по-често той се използва за медицински цели - за да предпазва от много заболявания или, според някои, дори да ги лекува. Преди да използвате обаче чесънът за лечение е препоръчително... 
Алкохолните напитки се правят от ферментирали натурални захариди и скорбяла, която превръща захаридите в алкохол. Калориите, приемани от алкохола, обикновено се наричат от диетолозите „празни калории“ - защото нямат никаква хранителна стойност.
От... 
Чувствате ли се изобщо истински гладни през деня? Свикнали сте да се храните докато преядете или ви стане лошо? Това, разбира се, изобщо не е необходимо, макар тялото невинаги да подава верните сигнали. Замислете се върху това кога и как да се храните... 
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално “антираковите” свойства на плода се дължат на съдържанието в неговата кора.
Специалисти са анализирали химичния състав... 
Много хора не могат да си осигурят пълноценно хранене, защото по-голямата част от времето си прекарват в офиса. А тези, които се опитват и да отслабнат, или да гладуват през целия работен ден, рискуват появата на гастрит или язва на стомаха.
Храненето... 
Най-ефективният начин за отслабване е като ограничим калориите и започнем да правим упражнения по-често. Често, особено когато преминаваме през стресираща ситуация, това може да е особено трудно. Според клиниката Мейо, когато хората са стресирани... 
Дори спазването на строги диети и употребата на нискокалорични продукти не помага за сериозното и продължително отслабване. И това съвсем не е странно и нелогично, твърдят диетолози в статия от новия брой на списание Prevention.
На какво се дължи...