Основен принцип: добавете 5 продукти от различни групи във вашето всекиневно меню като замените други 5, които редовно сте употребявали до момента. Това може да става постепенно, като въвеждате последователно продуктите един след друг.
Какви продукти трябва да присъстват задължително в храната:
- Богати на целулоза - зеленчуци, плодове, бобови култури.
- Сурови зеленчуци - те трябва де се приемат ежедневно не само заради съдържащите се в тях витамини, растителни масла и минерални вещества, но и заради ферментите.
- Ядки - всекидневната доза е четвърт чаша. Фъстъците, орехите, бадемите са богати на полезни мазнини, белтъчини и практически всички съдържат желязо. Не са препоръчва да се смесват пресни плодове с ядки.
- Храна, богата на белтъчини - консумирайте риба поне 2 пъти седмично.
- Горски плодове (малини, къпини, боровинки) - те са изключително богати на витамини.
От какво трябва да се откажете?
- От тестени изделия - спагети, макарони (особено вечер).
- Всички продукти в пакети за бързо приготвяне, особено съдържащите захар и консерванти.
- Газирани напитки - в тях няма нищо полезно.
- Сладкиши (пасти, торти, бисквити) - те само спомагат за натрупването на излишни килограми. Ако се нуждаете от сладко, по-добре изяжте парче натурален шоколад.
- Хляб - желателно е да се ограничите до 2 филии пълнозърнест хляб дневно.(а)